В последние десятилетия панкреатит — воспаление поджелудочной железы - стал очень распространенным заболеванием. Самым главным при лечении панкреатита является соблюдение диеты и режима питания.
При возникновении приступа панкреатита с сильными болями в животе рекомендуется и вовсе отказаться от приема пищи, для того чтобы дать отдых поджелудочной железе. Да и больной в этот период не испытывает чувства голода, а прием пищи может снова вызвать приступ боли. Прием пищи следует осторожно начинать только спустя 2-3 дня соблюдения голодной диеты.
Рекомендуемая в дальнейшем диета при панкреатите у взрослых предполагает приготовление вареных блюд или на пару. Полностью следует исключить жареные блюда, животный жир (свиной, бараний), углеводные продукты (сладости, мед, шоколад, сахар), жирное мясо и рыбу, майонез, кетчуп, копчености, колбасы, пшенную кашу. Не рекомендуются наваристые бульоны, свежее молоко и хлеб; следует ограничить количество потребляемой соли или вовсе исключить ее потребление.
Питание должно быть пяти, а то и шестиразовым, через каждые 4 часа — это снизит нагрузку пищеварительной системы. При этом не допускается чувствовать себя голодным.
Соблюдение такой диеты в течение 8 месяцев даст результат, и Вы постепенно перейдете к своему обычному питанию.
