Жиры играют важную роль в нашем организме, обеспечивая энергию, поддерживая здоровье клеток и усваивая витамины.
Не все жиры одинаково полезны: важно понимать, какие из них стоит включать в рацион, чтобы поддерживать здоровье и хорошее самочувствие.
На первый взгляд, жиры кажутся врагом диет, но, на самом деле, они являются неотъемлемой частью сбалансированного рациона питания.
Полезные жиры: что это такое?
Полезные жиры, или ненасыщенные жиры, легко усваиваются организмом и обладают рядом преимуществ для здоровья.
Они делятся на мононенасыщенные и полиненасыщенные жиры, каждый из которых имеет свои источники и свойства.
Самыми известными из этих жиров являются жирные кислоты омега-3 и омега-6, которые особенно важны для здоровья сердца.
Лучшие источники омега-3 и омега-6
Омега-3 жирные кислоты можно найти в таких продуктах, как рыбные виды, включая лосось, макрель и скумбрию.
Также они содержатся в продуктах растительного происхождения, таких как льняное семя, чиа и грецкие орехи.
Омега-6 жирные кислоты чаще всего встречаются в растительных маслах, таких как кукурузное, соевое и подсолнечное масло.
- Рыба (особенно жирные виды)
- Льняное семя и льняное масло
- Чиа и грецкие орехи
- Растительные масла (кукурузное, соевое, подсолнечное)
Другие источники полезных жиров
Авокадо — один из самых популярных и доступных источников мононенасыщенных жиров.
Оливковое масло давно известно своими полезными свойствами и используется во многих кухнях мира.
Орехи и семена также богаты полезными жирами, а также клетчаткой и витаминами.
- Авокадо
- Оливковое масло
- Орехи (миндаль, фундук, кешью)
- Тыквенные и подсолнечные семечки
