Диета на основе сельдерея считается наиболее эффективной, а главное — наиболее комфортной: соблюдая её, человек, в принципе, нормально питается, не страдает от душевного дискомфорта и не падает в голодные обмороки. При этом она весьма эффективно выводит из организма токсины, газы и холестерин.
Прежде всего, сельдереевая диета — это сельдереевый суп. При всём своём пугающем названии суп получается с очень нежным вкусом, и при соблюдении двух условий придерживаться такой диеты не очень сложно.
Во-первых, желательно проконсультироваться с врачом, если у вас проблемы с желудочно-кишечным трактом: сельдерей активно работает с почками, печенью и кишечником. Во-вторых, диета всё-таки ограничивающая, и потому во время неё рекомендуется принимать витамины.
Сам суп можно готовить двумя способами:
Мелко режется и складывается в кастрюлю 200г сельдерея, 400г стручковой фасоли, 6 помидоров, 6 луковиц, 6 морковок, 2 зелёных перца, и небольшой вилок капусты. Всё это заливается полутора литрами томатного сока (если его не хватило, чтобы покрыть овощи — добавьте воды). Доводите до кипения и дайте покипеть 10 минут. После этого закройте крышкой и подержите на маленьком огне ещё 10 минут.
Второй рецепт, в общем-то, такой же, только берётся болгарский перец, 2 стебля сельдерея, 6 луковиц, небольшой вилок капусты, 3 литра воды и специи по вкусу. По этому рецепту на маленьком огне суп нужно выдержать не 10, а 15 минут.
Теперь собственно диета.
Сразу исключается жирное, хлеб, сахар, алкоголь. За сутки нужно выпивать не менее полутора литров воды. Завтрак — кофе. Полдник — салат из листьев сельдерея и яблок либо капусты. Обед — суп из сельдерея. Ужин — салат из сельдерея с огурцом и чечевицей со сметанной заправкой, либо 100г отварной курицы.
Диета соблюдается неделю и за эти семь дней потеря веса будет существенной. Однако повторять её можно не больше двух раз в год, и не забывайте о плавном и постепенном выходе из неё.
